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SAGRA DEI PICI

CELLE SUL RIGO - ULTIMO WEEK END DI MAGGIO

La sagra dei pici di Celle sul Rigo è un appuntamento sacro che si ripete da quasi mezzo secolo ed è "a ragione" considerata in Italia la vera ed unica Sagra di questa pasta fatta unicamente a mano che rappresenta la celebrazione e consacrazione di questo antico e popolare piatto tipico Toscano. Ogni anno, già molte settimane prima si inizia la "creazione" di questa pasta, dal sapore semplice ed intenso ma dalla lavorazione lunga e laboriosa. Tutte le donne del paese impastano ed arrotolano i pici a mano uno per uno.

www.sagradeipici.it